Il Ministero del lavoro, con D.D. 44 del 27 giugno 2019, ha indicato il costo orario del lavoro per i lavoratori dipendenti da aziende del settore Turismo – comparto pubblici esercizi “Ristorazione collettiva” – a valere dai mesi di gennaio e febbraio 2018; gennaio 2019; febbraio 2020; marzo, novembre e dicembre 2021, determinato in distinte tabelle con riferimento, rispettivamente, alla contrattazione nazionale e a quella provinciale, limitatamente alle Province nelle quali è intervenuta la contrattazione di secondo livello.
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